ખાદ્ય નિષ્ણાત અને લેખિકા રેબેકા વિલ્સન ડેલી સ્ટારને એક મુલાકાતમાં કહે છે કે સ્વાદિષ્ટ અને કુરકુરા શેકેલા બટાકા બનાવવા માટે શું જરૂરી છે.
એક શાકભાજી જે કોઈપણ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. કોઈપણ શાકભાજી સાથે ભળી શકે છે. પરંતુ જો તમને કહેવામાં આવે કે તમે અત્યાર સુધી ખોટી રીતે બટાકા બનાવી રહ્યા છો, તો તમને કેવું લાગશે. તે સ્પષ્ટ છે, આઘાત લાગવાની સાથે, તમે સાચો રસ્તો શું છે તે વિશે પણ ઉત્સુક હશો. જે લોકો રસોઈ અને ખાવાના શોખીન છે તેમણે તેના વિશે એક ખાસ વાત જણાવી છે.
ખાદ્ય નિષ્ણાત અને લેખિકા રેબેકા વિલ્સન ડેલી સ્ટારને એક મુલાકાતમાં કહે છે કે સ્વાદિષ્ટ અને કડક શેકેલા બટાકા બનાવવા માટે શું જરૂરી છે. તેણે કહ્યું, દરેકને સારો શેકેલો બટાકા ગમે છે. પરંતુ ઘણા લોકો પાસે આ માહિતી નથી કે કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ બટાકા બનાવવા. રેબેકા વિલ્સન કડક શેકેલા બટાકા માટે કેટલીક ટીપ્સ આપે છે.
બટાકાને સારી રીતે ઉકાળો
રેબેકાના ઇન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર 480,000 ફોલોઅર્સ છે. તેમના ચાહકો સાથે માહિતી શેર કરતા તેમણે કહ્યું કે બટાકાને હળવાશથી ઉકાળો નહીં. તેના બદલે જ્યાં સુધી તેઓ એકદમ રાંધેલા ન લાગે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. “શેકેલા બટાકાને રાંધતી વખતે, ખાતરી કરો કે તમે તેને વધારે ઉકાળો ત્યાં સુધી ઉકાળો.” થોડું ઉકાળો નહીં.
બાફેલા બટાકાને સૂકાવા દો, પછી તળી લો
જ્યારે સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે બટાકાને નરમ પોત આપશે. ખાદ્ય નિષ્ણાત અને લેખિકા રેબેકા વિલ્સને જણાવ્યું હતું કે બટાકાને ઉકાળ્યા બાદ સારી રીતે સૂકવવા જોઈએ. પછી તેમને ફરીથી ગરમ તેલમાં કોટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બે વાર ફેરવો. તેનાથી બટાટા દેખાવમાં અને ખાવામાં બંને સ્વાદિષ્ટ બનશે. રેબેકા એ પણ સૂચવે છે કે કેવી રીતે અને ક્યાં બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.