ઉત્તરપ્રદેશના મુઝફ્ફરનગરમાં બ્રિટિશ કાળની ચક્કી હાજર છે. આ મિલની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તે વીજળી પર નહીં પણ પાણી પર ચાલે છે. અહીં રહેતા લોકોનું માનવું છે કે આ મિલનો ગ્રાઉન્ડ લોટ ખાવાથી પથરી, ગેસ જેવી અન્ય સમસ્યાઓ થતી નથી.
આજના આધુનિક યુગમાં દરેક વસ્તુનું પેકેજિંગ થઈ રહ્યું છે, પછી ભલે તે પાણી હોય કે દૂધ. દૈનિક વપરાશમાં આવતું હોય અથવા ઘરની સૌથી મહત્વની વસ્તુ લોટ હોય. પેકેટોમાં સીલ કર્યા પછી બધી વસ્તુઓ આપણા સુધી પહોંચી રહી છે, એક સમય હતો જ્યારે લોકો ઘઉંથી મિલિંગ મિલમાં ઘઉં લઈ જતા અને લોટ ઘરે લાવતા અને તે જ ખાતા હતા. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આજના સમયમાં પણ આવી ચક્કી છે જે પાણી પર ચાલે છે વીજળી પર નહીં.
અમે જે મિલની વાત કરી રહ્યા છીએ તે મુઝફ્ફરનગરના ભોપા વિસ્તારમાં છે. કહેવાય છે કે આ ચક્કી 168 વર્ષ પહેલા અંગ્રેજોએ 1850 માં બનાવી હતી. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે આ ચક્કી હજુ ચાલુ છે અને ગામના લોકો તેનો લોટ જ ખાય છે.
આ ચક્કીનો લોટ એ એક ખાસિયત છે કે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડો હોય છે. તેને ભારતની સૌથી જૂની ચક્કી માનવામાં આવે છે. આ ચક્કી પાણીની મિલ તરીકે ઓળખાય છે. આ ગામની ઘણી પેઢીઓ સતત આ ચક્કીનો લોટ ખાઈ રહી છે.
આ વોટરમીલની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તે નહેરના પાણી પર ચાલે છે. ગામના લોકોનું માનવું છે કે આ ચક્કીનો લોટ ખાવાથી પથરી, ગેસ જેવા અન્ય રોગો થતા નથી. આ સાથે, ઘઉંના તમામ ગુણધર્મો લોટમાં રહે છે.
ગામના લોકો આ પાણીની મિલને તેમના વડીલોનો વારસો માને છે. આ જળચક્કી જોવા લોકો દૂર દૂરથી પણ આવે છે. આ ચક્કીની બીજી ખાસિયત એ છે કે અહીં વજન માટે કોઈ સ્કેલ નથી. આ મિલમાં ગ્રાહકે જાતે જ પોતાનો લોટ પીસવો પડે છે.
પાણીથી ચાલે છે અંગ્રેજોના જમાનાની આ ચક્કી, દળેલા લોટની વિશેષતા જોઈ ભૂલી જશો પેકેટનો લોટ…
